Hangop met aardbeien en slagroom

Hangop met aardbeien en slagroom is een nagerecht voor de ware Bourgondiër. Heerlijk romig, en vol van smaak. Het is niet een slank recept, maar wel bijzonder lekker. Een slank recept voor hangop met aardbeien bestaat ook, dat recept kan hier vinden.

Deze hangop maken we gewoon zo lekker als het kan, dat wil zeggen volle yoghurt, wat extra suiker, verse aardbeien en niet te vergeten lekker veel slagroom. Een prima recept voor een dessert na een heerlijke maaltijd (misschien een goede tip het kerstdiner?)

Hangop maken is trouwens helemaal niet moeilijk, je moet allen wat geduld hebben. 8 uur wachten voordat de yoghurt helemaal uitgelekt is moet je qua planning wel incalculeren.

Dit recept is goed voor 4 heerlijke nagerechten

Ingrediënten hangop met aardbeien en slagroom

  • 1 liter volle yoghurt
  • 250 ml slagroom
  • 2 eetlepels suiker
  • 250 gram verse aardbeien
  • 4 eetlepels poedersuiker
  • 2 vanille stokjes

Hoe maak je een heerlijk toetje met yoghurt en aardbeien?

  • Zet een vergiet of een zeef op een pan
  • Een theedoek even goed uitspoelen onder de kraan en uitwringen
  • De natte theedoek in de zeef leggen
  • Giet voorzichtig de volle yoghurt in de theedoek

hangop maken is heel eenvoudig, je moet alleen maar wat geduld hebben

hangop maken is heel eenvoudig, je moet alleen maar wat geduld hebben

  • Afdekken met keukenplastic
  • Zet de hangop in wording in de koeling en wacht 8 uur tot de hangop uitgelekt is
  • Schep de hangop uit de theedoek en doe dat in een grote kom
  • 4 eetlepels poedersuiker (meer of minder naar smaak) door de hangop roeren
  • De vanillestokjes in de lengte doormidden snijden en met een mesje het merg eruit schrapen en ook de vanille door de hangop roeren
  • De slagroom met 2 eetlepels suiker stijf kloppen
  • De slagroom voor 75% door de hangop spatelen (de rest van de slagroom gebruiken om te garneren)
  • Nu even proeven of het zoet genoeg is
  • De aardbeien wassen, kroontjes verwijderen en halveren
  • Schep de hangop met slagroom in een kommetje of dessertglas
  • De aardbeien verdelen over de desserts
  • Garneer met nog een beetje slagroom bovenop

Hangop met aardbeien en slagroom

Hangop met aardbeien en slagroom

Zo zie je maar, van een pak gewone yoghurt maak je in no time een heerlijk Bourgondisch toetje. Yoghurt met aardbeien is lekker maar dit recept voor hangop met aardbeien en slagroom is goddelijk.

Leave a Reply